Forellenhof Benecke
Direktbucher Vorteile sichern
Artgerechte Haltung
Die Lachsforellen, Saiblinge und Bachforellen stammen aus eigener Biofischzucht. Seit 2010 ist der Forellenhof zertifizierter Biobetrieb (Kontrollstelle DE-ÖKO-003) und Mitglied im Naturland-Verband.
Die geringe Besatzdichte (10 kg Fische auf 1000 l Wasser) ermöglicht den Lachsforellen, Saiblingen und Bachforellen ein artgerechtes Verhalten mit viel Bewegung. Dadurch wachsen sie langsamer, das Fleisch wird fester, ist weniger fett und besonders schmackhaft. Die naturnahen Aufzuchtbedingungen in Erdteichen sieht man den Biofischen auch an: Sie haben schöne, ausgeprägte Flossen und eine glatte, glänzende Haut.
Über 100 Jahre Tradition
Gesundheit, Qualität und Frische sind die wichtigsten Ziele bei der Fischhaltung und Vermarktung bei der Forellenzucht Benecke. Auch uns ist das sehr wichtig, weswegen wir seit Jahren mit der Familie Benecke zusammenarbeiten. Das reichlich vorhandene gute Heidewasser, ausgewogene Fütterung sowie die langjährige Erfahrung mit Forellenzucht und -verarbeitung ermöglichen es, einen Bio Fisch von allerhöchster Qualität aus der Region zu beziehen.
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